GENIETEN

E T E N

V i l l e s è q u e
Place des Marchés boven in het dorp is een uitstekend restaurant met een uitgebreid terras. Eric Delalande, de chef, werkt graag met lokale en dagverse producten.

In september neemt de chef meestal enkele weken vakantie. Reserveren is aangeraden:
+33 4 68 70 09 13 – Guide Michelinroute.

Tapas Bar boven in het dorp: route.
Ook deze tapas bar heeft enkele terrastafeltjes buiten.

D u r b a n
Chez Prano, lokale Franse keuken in Durban met ruim terras:
+33 4 68 33 49 68 > route.

S a i n t   J e a n – d e – B a r r o u
In de zomermaanden kan je in het centrum elke maandagavond bij de ambulante pizzabakker terecht > route.

F o n t j o n c o u s e
Auberge du Vieux Puits (14 km van la Coudine) : voor de echte gastronomen onder ons. Een 3 *** restaurant en dus ‘mérite un détour’! Reserveer alvast dit restaurant bij boeking van je reis: route.

L a g r a s s e
Dit schilderachtig dorpje telt verschillende goede restaurants: route. Hostellerie des Corbières staat echter vermeld in de Guide Michelin.
Of ontbijt (eerst langs de bakker) en dan koffie in Café La Promenade.

L e u c a t e
Ook bekend om zijn champagne/wijn & oesterontbijt/-middagmaal, keuze genoeg aan de twee oevers: route.

N a r b o n n e
Chez Bebelle (Halles de Narbonne)  combineren met een bezoekje aan Narbonne is een belevenis! Op tijd aanschuiven! www > parking

La table Lionel Giraud is een 2 ** restaurant. Zeer lekker, maar ligt wel aan een drukke weg. Eenmaal binnen merk je er echter niets van: route.

D e s s e r t
IJs-tip : ‘La Belle Aude‘ is lekker.

W I J N

Wijn proeven of kopen ? Villesèque-des-Corbières en ruime omgeving is omringd door kleurrijke wijngaarden. Langs de Kathaarse wegen zal je de opvallende richtingaanwijzers van de talrijke ‘vignobles’ zien staan die zichzelf aanprijzen:

20 des Corbières‘. 42 Corbières wijnen zijn laureaat van de Concours des Grands Vins de France 2021 à Mâcon. Je kan zelf je wijnroute uitstippelen, met de fiets, de wagen, …

Castelmaure, bekend in de wijde omtrek, handig zo kortbij. In september worden de druiven geoogst en heerst er een gezellige drukte op het domein. Tussen de wijnranken in een mooi landschap: route.

AOC du Languedoc, actueel en in 4 talen.

Terre de Vin is een stevig wijnmagazine met kennis van zaken.